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向日葵迎來朝陽產業

[ 來源:科學網 | 作者:本站 | 發布時間:2019-06-03 | 瀏覽:172次 ]

春節期間,一家人圍在一起嗑葵花籽,似乎成了中國人尤其是中國北方家庭的傳統習慣。向日葵原產于美洲,在我國多數地區叫葵花。記者在采訪中了解到,因為人們喜歡嗑食,現在全國生產嗑食的向日葵籽的龍頭企業發展較快、效益較好,有力地拉動了向日葵產業的不斷發展壯大。

作為經濟作物之一,目前我國食用向日葵的發展較快,其種植面積占向日葵總產量的70%以上。除了食用向日葵外,還有油用向日葵,因其含有豐富的亞油酸和油酸,被譽為“健康營養油”,逐漸被消費者接受。

我國向日葵主要分布在黃河以北省份,多種植在北方冷涼地區的干旱瘠薄土地和鹽堿地上。“向日葵是我國大部分貧困地區農民脫貧致富、增產增收的經濟作物,對于調整種植業結構具有重要作用。”國家向日葵產業技術體系首席科學家、內蒙古農牧業科學院研究員安玉麟告訴《中國科學報》記者。

價值較高的經濟作物

向日葵又名朝陽花,是一年生菊科向日葵屬植物,因其花序隨太陽轉動而得名。原產于美洲的向日葵起初是觀賞用,在引入歐洲后由觀賞植物逐漸改造成油料作物,并逐漸成為價值較高的經濟作物之一。

我國栽培向日葵已有近四百年的歷史,其種植面積約為112萬公頃,產量約為2625公斤/公頃,主要分布在東北三省、華北、西北的干旱半干旱或輕鹽堿地區。內蒙古的葵花籽產量最大,占全國葵花籽產量的40%以上。

在接受《中國科學報》記者采訪時,安玉麟表示,向日葵是一種種植簡單、管理粗放、抗旱耐瘠和適應性強的經濟作物,既可以單獨種植,又可以和其他作物間種、混種和套種,能夠充分利用土地資源廣泛種植。

內蒙古巴彥淖爾市五原縣地處河套平原腹地,屬內陸干旱型氣候,是我國三大向日葵主產區之一,也是我國葵花籽高產穩產種植區。和全國一樣,這里雖然向日葵種植時間比較晚,但發展速度比較快。

每年9月中下旬走進五原縣,不論是田間地頭還是城鄉道路,隨處可見裝滿葵花籽的農用車,這也成為了金秋時節五原縣一道獨具特色的風景線。在五原縣,還能看見落戶在這里的全國最大的向日葵主題廣場和世界唯一的、收入世界吉尼斯紀錄大全的“葵花神韻”雕塑。

近年來,五原縣全方位打造向日葵產業的第一縣戰略,啟動了葵花食品園區。《中國科學報》記者在采訪中了解到,大量內地炒貨企業紛紛入駐五原縣,搶占原料基地,如安徽的喜洋洋、湖南的亞華等。有業內人士估算,炒貨企業的銷售產值在短短的2~3年從百萬元上升到數億元,炒貨行業的市場空間大,發展前景好,為向日葵產業的全鏈條發展起到強有力的拉動作用。

五原縣套海鎮錦繡堂村向日葵種植戶許樹文向《中國科學報》記者介紹,他家2016年共種了60畝向日葵,平均畝產200公斤,預計總產量可達1.2萬公斤,按每公斤7.0元錢計算,總收入可達到8.4萬元。在五原縣,向日葵已成為當地農民種植的大田農作物中效益較好的農作物。

五原縣是全國向日葵產區的縮影,其快速發展更離不開國家向日葵產業技術體系的支持。記者了解到,安玉麟以及各崗位科學家、試驗站站長等多次到五原縣傳授土肥、植保、品種、栽培技術等方面的知識,并現場進行指導,幫助種植戶解決實際生產中遇到的技術難題。

規模效應尚未形成

向日葵產業并不局限于市場空間巨大的炒貨行業,在我國八大油料作物中,向日葵位列第五,是很多地區居民食用植物油的主要來源。

研究顯示,向日葵油含有65%左右的亞油酸和20~23%以上的油酸,可以防止心血管疾病的發生,延緩衰老,增強活力。近年來,世界各國對向日葵油的食用興趣日益增長,需求量也日益增加。

張振祥家住內蒙古赤峰市翁牛特旗烏丹鎮蘇布日嘎嘎查。他告訴《中國科學報》記者,他家常年食用向日葵油,一般是自家種植的向日葵在嘎查的小作坊里專門加工出來的油,“不僅便宜,還能保證安全健康。”像張振祥家的情況不在少數,這在一定程度上也反映了向日葵加工仍處在小作坊狀態,還未形成規模效應。

據介紹,目前我國5萬噸以上的較大型向日葵油加工企業較少,而較大型的生產向日葵精煉油的企業更少。在我國東北向日葵主產區,還沒有較大型的向日葵精煉油加工企業。更奇怪的是,向日葵生產區主要在北方,大部分深加工企業卻分布在南方地區。

“近年來,食用向日葵油加工企業的效益較好,除了國內銷售外,還有一小部分銷到東南亞等國。”安玉麟介紹,但油用向日葵加工企業由于受國際市場的影響,效益并不是很樂觀。

而向日葵加工企業的乏力,也制約了產業帶動基地和農戶的發展,生產上使用的品種優質水平低,又加大了企業的生產成本,篩選優質抗病高產品種也自然成為國家向日葵產業技術體系的重點任務之一。

安玉麟向記者介紹,幾年來,國家向日葵產業技術體系共審定(鑒定)新品種56個,其中食用向日葵27個、油用向日葵29個。“新品種及其配套技術示范推廣自育食用向日葵新品種403.3萬畝,累計增產8603.91萬公斤,新增效益6.02億元。”

此外,國家向日葵產業技術體系在向日葵病蟲害防控等方面做了大量的工作,如通過多年在巴彥淖爾市7個旗縣區推廣應用向日葵螟綜合防治技術696萬畝,在不使用任何化學殺蟲劑的基礎上對向日葵螟防治效果達到95%以上,技術覆蓋率達到90%以上,取得了十分顯著的社會、經濟和生態效益。

這還遠遠不夠。在安玉麟看來,我國向日葵產業化發展只有形成企業+技術環節+基地農戶良性循環的格局和高效運轉的系統,才能提高全產業鏈水平,進而更利于企業的發展和農民的增收。

良性循環才有競爭力

向日葵副產品是優質飼料,與其它產業類似,向日葵副產品也具有多方面用途。如油葵種子的皮殼占種子重量的20%,皮殼內含有粗蛋白、粗脂肪,用作飼料具有開胃、潤腸作用,成本也比較低。

記者在采訪張振祥時了解到,向日葵花盤也是喂豬、喂牛的好飼料。據研究顯示,花盤里含有粗蛋白7%、粗脂肪6.5%~10.5%、淀粉40%~48.9%。其中粗蛋白含量與燕麥粒、大麥粒相近,而粗脂肪含量比兩者高出1倍左右。

此外,向日葵的根、莖、葉、籽實都是醫藥材料。精制向日葵油產生的磷酷、從油渣中提取的植酸鈣鎂可用于治療神經系統缺磷和發育不良癥,再加工制成的肌醇是治療肝炎的珍貴藥品。

但現在向日葵產業拉動力小、競爭力弱成為進一步發展的瓶頸。在安玉麟看來,向日葵作為一種特種經濟作物,在國家糧油生產中比重較小,因此科研經費有限,人才作用不能很好地發揮,增加科研經費便成了必選項。

當前,在我國人多地少、資源成本高的情況下,以耗資源為代價的產品已沒有出路。安玉麟認為,應該發揮比較優勢,合理布局種植區域,提高向日葵生產經營規模,如在東北三省、內蒙古、山西、甘肅、新疆等地發展具有優勢的向日葵,同時發展訂單農業,提高產業化水平。

“我國的向日葵產業是一個朝陽產業,盡管受到國際市場的沖擊,但自身市場巨大。”安玉麟對向日葵產業的發展充滿了信心。


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